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酸奶拌香蕉发酵多久(酸奶拌香蕉发酵多久能吃)

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酸奶拌香蕉发酵多久(酸奶拌香蕉发酵多久能吃)

酸奶拌香蕉发酵：导读

      酸奶拌香蕉发酵：导读

      香蕉与酸奶已成为经典的口味组合，做成千层香蕉风也成为时下新宠，但这种口感如何打造是一大难题。最近，在探索的过程中，有试验者发现了用酸奶拌香蕉发酵方法来制作可口的千层香蕉风，他们发现这将会使千层香蕉风的口感更加香浓可口，但问题是，这种发酵需要多长时间，这里给出的答案将会清楚明白地回答这个问题。

      用酸奶拌香蕉发酵多久

      1、准备阶段：用手将香蕉搓成糊状，添加一勺酸奶，再加入糖，拌匀充分搅拌，用保鲜膜盖住，放置温室外 10 分钟，此时香蕉和酸奶的搭配组合已经准备就绪。

      2、发酵阶段：将酸奶拌香蕉组合盛入一容器，放在温室中发酵，此时需要将温室温度控制在45°-50°之间，温度过高不宜发酵，温度过低发酵速度也会受影响，此外，阴凉、通风环境也有利于发酵，在恰当的环境中，发酵时间一般在4-12小时内完成，具体时间无法确定，需要根据温度和发酵前后的变化来判断是否发酵成功。

      3、稳定阶段：发酵完成后，酸奶拌香蕉的口感会变得更加香浓可口。但此时需要将发酵的酸奶拌香蕉，放在温室中进行稳定，一般需要留着 2-3 天，这期间口感会更回收风味，失去多余的酸味，从而获得最佳口感。

      总结

      以上就是用酸奶拌香蕉发酵多需要多长时间的相关介绍。由于发酵的过程受温度的影响较大，因此并不能精确给出时间，但大致在 4-12 小时内完成，最后在 2-3 天内发酵后即可获得最佳口感。

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