导读: 由于宝宝们营养需求的不断增加,婴幼儿应多摄取蛋白质,碳水化合物,维生素等营养物质。香蕉作为一种常用的辅食食材,它的营养丰富,而且口感柔滑,受到了宝宝们的喜爱。但有的家长会问香蕉能不能煮,煮多久才最适宜?
香蕉能够煮,但是不太宜煮的时间太久。由于香蕉的营养成分及维生素等易受到热量的破坏,如果时间过久,就会影响营养。所以,在煮香蕉时,放入少量的水,用中小火蒸煮5-10分钟即可。而对于幼儿,由于口齿不尖,建议将香蕉削皮拌入其他辅食,再适量熬煮,以保留部分营养,因此煮香蕉的时间也就不用太久。
此外,煮香蕉之前,可以先洗净然后用水浸泡一下,将表面的污垢洗去。在煮香蕉的过程中,由于水的挥发,因此需要定时补充水,以防止煮糊。为防止黑化变质,最好用小火蒸煮,大火煮出来的香蕉会令口感硬碎,难以吞食。
总结:香蕉可以煮,但煮的时间不要太久,建议5-10分钟,用小火蒸煮,同时要随时补充水,防止香蕉煮糊。给宝宝煮香蕉,最好将削皮后的香蕉拌入其他辅食中熬煮,以保留部分营养吸收。
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